1.P a n g a n a d a l a h segala s e s u a t u y a n g b e r a s a l d a n i sumber h a y a t i p r o d u k p e r t a n i a n , p e r k e b u n a n , kehutanan, perikanan, petemakan, perairan, clan air, baik y a n g d i o l a h m a u p u n y a n g t i d a k d i o l a h y a n g dipemntukkan sebagai makanan atau m i n u m a n bagi konsumsi m a n u s i a , t e r m a s u k b a h a n t a r n b a h a n pangan, bahan baku pangan clan bahan lainnya yang digrunakan d a l a m p r o s e s p e n y i a p a n , p e n g o l a h a n , dan/atau pembuatan makanan atau minuman.
2.K e t a h a n a n P a n g a n a d a l a h k o n d i s i t e r p e n u h i n y a Pangan b a g i n e g a r a sarnpai d en ga n perseorangan, yang tercermin dan i tersedianya Pangan yang culcup, baik j u m l a h m a u p u n m u t u n y a , a m a n , beragarn, bergizi, m e r a t a , d a n t e r j a n g l c a u s e r t a t i d a k bertentangan dengan agama, keyakinan, d a n budaya masyarakat, u n t u k d a p a t h i d u p s e h a t , a k t i f , c l a n produktif secara berkelanjutan.
3.Penyelenggaraan C a d a n g a n P a n g a n a d a l a h serangkaian k e g i a t a n p e n g a d a a n , p e n g e l o l a a n , penyaluran d a n p e l e p a s a n C a d a n g a n P a n g a n , berdasarlcan p a d a j e n i s c l a n j u m l a h y a n g t e l a h ditetapkan, u n t u k k e p e r l u a n p e n a n g g u l a n g a n keadaan kekurangan Pangan, gangguan pasokan clan harga, s e r t a k e a d a a n d a r u r a t d e n g a n m e l i b a t k a n peran s e r t a m a s y a r a k a t y a n g t e r k o o r d i n a s i d a n terpadu.
4.B e r a s Kualitas Medium adalah beras dengan kualitas yang s e t a r a d e n g a n b e r a s C a d a n g a n P a n g a n Pemerintah.
5.C a d a n g a n P a n g a n P e m e r i n t a h D a e r a h y a n g selanjutnya disingkat CPPD adalah persediaan pangan yang dikuasai clan dikelola oleh Pemerintah Daerah.
6.P a n g a n Pokok Te r t e n t u adalah p a n g a n p o k o k y a n g diproduksi d a n d i k o n s u m s i o l e h s e b a g i a n b e s a r masyarakat indonesia yang apabila ketersediaan d a n harganya terganggu d a p a t m e m e n g a r u h i s t a b i l i t a s 4111111116 M I L _ A Dipindai dengan CamScanner ekonomi d a n m e n i m b u l k a n g e j o l a k s o s i a l d i masyarakat.
7.K e a d a a n D a r u r a t a d a l a h keadaan k r i t i s d a n t i d a k menentu p a d a s a a t bencana y a n g dinyatakan o l e h Pemerintah Pusat d a n / a t a u Pemerintah Daerah yang mengancam k e h i d u p a n s o s i a l m a s y a r a k a t y a n g memerlukan tindakan cepat dan tepat diluar prosedur biasa.
8.K e r a w a n a n Pangan a d a l a h k o n d i s i k e t i d a k c u k u p a n pangan yang dialami daerah, masyarakat atau rumcah tangga, pada waktu tertentu u n t u k memenuhi standar pertumbuhan f i s i o l o g i b a g i p e r t u m b u h a n c l a n kesehatan masyarakat.
9.K e r a w a n a n P a n g a n P a s c a B e n c a n a M a m a d a l a h kerawanan pangan sebagai akibat dan i bencana alam yang berdampak luas clan tidak dapat segera diatasi.
10.R a w a n P a n g a n a d a l a h k o n d i s i s u a t u d a e r a h , masyarakat a t a u r u m a h t a n g g a y a n g t i n g k a t ketersediaan d a n kemanan pangannya t i d a k culcup u n t u k memenuhi s t a n d a r k e b u t u h a n fisiologis b a g i pertumbuhan d a n k e s e h a t a n s e b a g i a n b e s a r masyarakatnya.
11.R a w a n Pangan Transien adalah suatu keadaan rawan pangan yang bersifat mendadak dan sementara, yang disebabkan oleh perbuatan manusia (penebangan l i a r yang menyebabkan banjir atau karena konflik sosial) maupun karena alam berupa berbagai musibah yang tidak dapat diduga sebelumnya, seperti bencana alam (gempa bumi, tanaha longsor, grunung meletus, b a n j i r bandang, dan tsunami).
12.D e s a a d a l a h k e s a t u a n m a s y a r a k a t h u k u m y a n g memiliki b a t a s w i l a y a h y a n g b e r w e n a n g u n t u k mengatur d a n m e n g u r u s u r u s a n p e m e r i n t a h a n , kepentingan m a s y a r a k a t s e t e m p a t b e r d a s a r k a n prakarsa masyarakat, h a k asal u s u l , d a n / a t a u h a k tradisional yang d i a k u i d a n dihormati da la m sistem pemerintahan Negara Kesatuan Republik Indonesia.
13.B a d a n Usaha Milik Daerah yang selanjutnya disingkat BUMD a d a l a h b a d a n u s a h a y a n g s e l u r u h a t a u sebagian b e s a r m o d a l n y a dimililci o l e h pemerintah daerah, y a n g terdiri atas perusahaan u m u m daerah clan perusahaan perseroan daerah.
14.P e r u m B U L O G a d a l a h p e r u s a h a a n u m u m m i l i k negara yang bergerak dibidang logistik pangan.
15.G a b u n g a n Kelompok Ta n i y a n g selanjutnya disebut GAPOKTAN adalah kumpulan beberapa kelompok tarn yang b e r g a b u n g d a n b e k e r j a s a m a u n t u k meningkatkan skala ekonomi dan efisiensi usaha.
16.K e l o m p o k Ta n i y a n g s e l a n j u t n y a d i s e b u t POKTAN adalah beberapa orang petani yang menghimpin dini dalam s u a t u k e l o m p o k k a r e n a m e m i l i k i keserasian dalam tujuan, motif, dan minat.
17.B e n c a n a Alam adalah bencana yang diakibatkan oleh peristiwa atau serangkaian peristiwa yang disebabkan oleh a l a m b e r u p a g e m p a b u m i , t s u n a m i , g u n u n g meletus, b a n j i r , k e k e r i n g a n , a n g i n t o p a n , t a n a h longsor, dan bencana alam lainnya. Dipindai dengan CamScanner
18.Bencana Sosial adalah bencana yang diakibatkan oleh peristiwa atau serangkaian peristiwa yang diakibatkan oleh m a n u s i a y a n g m e l i p u t i k o n f l i k s o s i a l antarkelompok atau antarkomunitas masyarakat, dan teror.
19.Gejolak Harga Pangan adalah kenaikan harga pangan pokok yang ditingkat pasar mencapai 25 persen atau lebih dan i harga normal paling sedikit 1 (satu) minggu dan/atau d a p a t meresahkan r u m a h tangga m i s k i n dan/atau rawan pangan yang tidak menerima beras miskin.
20.Daerah adalah Kabupaten Poso.
21.Pemerintah D a e r a h adaLah B u p a t i sebagai u n s u r penyelenggara Pemerintahan Daerah yang memimpin pelaksanaan u r u s a r i pemerintahan y a n g m e n j a d i kewenangan daerah otonom.
22.B u p a t i adalah Bupati Poso.
23.Perangkat Daerah adalah unsur pembantu Bupati dan Dewan P e r v v a k i l a n R a k y a t D a e r a h d a l a m penyelenggaraan Urusan Pemerintahan yang menjadi kewenangan Daerah.
24.D i n a s Ketahanan P a n g a n K a b u p a t e n P o s o y a n g selanjutnya disebut Dinas adalah Perangkat Daerah yang menyelenggarakan urusan di bidang ketahanan pangan selaku pengola Cadangan Pangan Pemerintah Daerah.
25.Kepala Dinas adalah Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Poso. Pasnl 2 Ruang Lingkup Pengaturan dalam Peraturan B u p a t i m i meliputi: