1.P a n g a n a d a l a h segala s e s u a t u y a n g berasal d a r i s u m b e r h a y a t i p r o d a k pertanian, perkebunan, k e h u t a n a n , perikanan, peternakan, d a n air, b a i k yang d i o l a h m a u p u n t i d a k d i o l a h y a n g d i p e r u n t u k a n sebagai m a k a n a n atau m i n u m a n b a g i k o n s u m s i m a n u s i a , t e r m a s u k b a h a n t a m b a h a n pangan, b a h a n b a k u pangan, d a n b a h a n l a i n n y a yang d i g u n a k a n d a l a m proses p e n y i a p a n , p e n g o l a h a n , d a n / atau p e m b u a t a n m a k a n a n a t a u minuman.
2.C a d a n g a n P a n g a n P e m e r i n t a h Provinsi a d a l a h persediaan p a n g a n y a n g dikuasai dan dikelola oleh Pemerintah Provinsi Sulawesi Tengah.
3.K e t a h a n a n P a n g a n a d a l a h k o n d i s i t e r p e n u h i n y a P a n g a n b a g i N e g a r a sampai dengan perseorangan, y a n g tercermin d a r i tersedia Pangan yang cukup, b a i k j u m l a h m a u p u n m u t u h n y a , aman, beragam, bergizi, merata, dan t e r j a n g k a u serta t i d a k bertentangan dengan agama, keyakinan, d a n budaya m a s y a r a k a t , u n t u k d a p a t h i d u p s e h a t , d a n p r o d u k t i f secara berkelanjutan.
4.R a w a n P a n g a n a d a l a h k o n d i s i s u a t u daerah, m a s y a r a k a t a t a u r u m a h tangga y a n g t i n g k a t ketersediaan d a n k e a m a n a n a n p a n g a n n y a t i d a k c u k u p u n t u k m e m e n u h i s t a n d a r k e b u t u h a n fisiologis b a i k p e r t u m b u h a n dan kesehatan masyarakat.
5.K e a d a a n D a r u r a t adalah terjadinya peristiwa bencana alam, paceklik yang hebat d a n k e j a d i a n y a n g t e r j a d i d i l u a r k e m a m p u a n m a n u s i a u n t u k mencegah atau menghidarinya, meskipun dapat diperkirakan. 2
6.P e m a n g k u Kepentingan a d a l a h S a t u a n K e r j a Perangkat Daerah d i lingkungan Pemerintah Kabupaten/Kota yang mempunyai tugas pokok dan fungsi berkaitan dengan penanganan Ketahanan Pangan.
7.L e m b a g a Sosial d a n / a t a u Ekonomi Masyarakat adalah lembaga yang dibentuk oleh masyarakat sesuai dengan kebutuhan d a n merupakan mitra Pemerintah Provinsi d a l a m memberdayakan d a n memberikan pelayanan sosial kepada masyarakat, t e r m a s u k d i dalamnya adalah Kelompok Ta n i , Nelayan, Koperasi, Lembaga Swadaya Masyarakat, Pondok Pesantren dan Asosiasi Kemasyarakatan lainnya.
8.T i m Pelaksana Provinsi adalah Tim yang susunan keanggotaannya terdiri atas unsur Satuan Kerja Perangkat Daerah Provinsi dan Kabupaten/Kota serta u n s u r terkait sesuai dengan kebutuhan yang bertanggung jawab dalam mengupayakan kelancaran yang berkaitan dengan penyaluran Cadangan Pangan Pemerintah Provinsi.
9.P r o v i n s i adalah Provinsi Sulawesi Tengah.
10.Pemerintah Provinsi adalah Pemerintah Provinsi Sulawesi Tengah.
11.Gubernur adalah Gubernur Sulawesi Tengah.
12.Kabupaten/ Kota adalah Kabupaten/Kota di Sulawesi Tengah.
13.B a d a n adalah B a d a n y a n g menangani u r u s a n d i bidang Ketahanan Pangan Provinsi Sulawesi Tengah.
14.U n i t Pelaksana Te k n i s a d a l a h U n i t Pelaksana Te k n i s B a d a n y a n g membidangi urusan di bidang cadangan pangan.