Inflasi (2018=100) Menurut Kelompok dan Sub Kelompok 10 Penyediaan Makanan dan Minuman / Restoran Indonesia 2020 - 2023

Indikator ini mengukur inflasi kelompok Penyediaan Makanan dan Minuman/Restoran di Indonesia dengan tahun dasar 2018 (2018=100). Data menunjukkan persentase perubahan Indeks Harga Konsumen (IHK) bulanan dari tahun 2020 hingga 2023.

Inflasi restoran tercatat sebesar 0,19% pada 2020, kemudian meningkat menjadi 0,33% pada 2021, dan mencapai puncak 0,36% pada 2022. Pada 2023, inflasi sedikit menurun menjadi 0,33%, dengan perubahan absolut +0,14 poin atau kenaikan relatif 73,68% dari awal periode.

Kenaikan inflasi restoran dari 2020 ke 2022 mencerminkan tekanan harga yang meningkat, kemungkinan terkait pemulihan permintaan pasca-pandemi. Penurunan tipis pada 2023 menunjukkan sedikit pelonggaran, namun level inflasi masih lebih tinggi dibandingkan awal periode.